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谁才是农交会“大”王---娃娃鱼篇

楼主:CCTV每日农经 时间:2018-09-18 10:12:00

谁才是农交会“大”王---娃娃鱼篇


1/6 在咱们的农交会上,不仅有个儿高的章丘大葱,更有来自水里的娃娃鱼。与大闸蟹的生存环境一样,娃娃鱼对自己的“居所”环境要求可高着呢!它们喜欢安静,多栖息于山洞或是山区的溪流之中,在水质清澈、含沙量不大、水流湍急且有回流水的洞穴中生活。

2/6 但是,随着人工养殖娃娃鱼的推广,在养殖娃娃鱼的水中,常常会看见白色的漂浮物,但您放心,这并非水质污染,而是娃娃鱼受到惊吓时分泌的防御性液体。

3/6 这种液体非常黏着,水分蒸发之后会变成像胶水一样的胶状物,能在打斗中对娃娃鱼的身体起到保护作用。除此之外,它还会散发出一股难闻的腥味,让对方感知到自己的愤怒。

4/6 娃娃鱼向来性格温顺,但俗话说的好哇,狗急了跳墙,兔子急了还咬人呢!娃娃鱼被惹急了也会咬人!即便是面对朝夕相处的饲养员,娃娃鱼也绝不嘴下留情。到了发情期,雄性娃娃鱼不仅会与情敌展开大战,如果求爱失败,前一秒还死乞白赖地博取爱意,后一秒就撕破脸发起攻击,厉害的时候甚至会将对方的爪子咬断。

5/6 娃娃鱼全身除了一根脊骨外,几乎没有什么刺。不过,您可别小瞧了这根脊骨,它发力的时候,一个成年人也很难把它抱住。当然啦,正是因为娃娃鱼没有别的刺,而且鱼肉又嫩又白,吃起来口感非常好呢!

6/6 过去,娃娃鱼的售价很高,普通民众很难有机会品尝。如今,人工养殖产业的兴起使得娃娃鱼渐渐走进了大众的餐桌。在扬州当地,厨师还把娃娃鱼和特产狮子头巧妙地结合起来,推出了十分有特色的新吃法。猪肉和娃娃鱼肉的融合,全新的组合美味超过了原来的味道。







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节目播出时间:

2015年11月10日 21:47 首播

2015年11月11日 13:22 重播





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