昆明水产品销售交流组

大胆!桂林这家店居然光明正大吃娃娃鱼!一条就一米多长!

楼主:桂林吃货 时间:2020-02-14 16:30:22

(戳图片直达领黑卡▲ 吃货节136+餐厅▲


原创专栏/2017第211


曾经上万也不一定能吃到的菜

这家店平价就能吃到!

就算放眼全国!

也很难找到这样一家娃娃鱼专门店



 一元抢半价!

 娃娃鱼尝鲜套餐!

一个套餐包括,红汤番茄娃娃鱼片火锅、滋补娃娃鱼汤锅、土椒黄焖娃娃鱼锅(3选1)+香辣蟹=132元/套(原价266元哦!)

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ps:一元为抢购半价资格,使用期限至2018年1月13日

不支持退款,不可与其他活动同享



传说中很难吃到的娃娃鱼


“娃娃鱼能吃?!”

吃货课堂又该开课啦

野生的娃娃鱼是国家二级保护动物

当然是不能吃的

而子代的基地饲养的娃娃鱼

不仅拥有野生娃娃鱼的基因而且是可以食用的!

这里的娃娃鱼都生活在漓江之源

水质清澈的养殖基地

娇生惯养的只吃活泼乱跳的小鱼虾米

店里的娃娃鱼都是十几岁的“青少年”

十几年的成长让肉质更有鲜美紧实富有肉香



娃娃鱼是氨基酸最丰富的物种之一

 全身都是宝,肉质鲜嫩,风味独特

有美容养颜、延年益寿、滋阴补肾

抗癌防癌等效果

营养价值极高,可以说是“水中人参”

现在在这家店就能尝到啦!



鲜香酸爽的娃娃鱼火锅



红汤番茄娃娃鱼片火锅:168元/锅

番茄红汤酸得很舒爽,十分开胃

里面的海南灯笼椒辣意温柔

一上桌就动筷吃!这时候的鱼肉很细腻紧实

每一寸的鱼肉都吸收了汤汁

让人忍不住要一吃再吃



娃娃鱼肉含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素

营养价值超级高,还被誉为“水中人参”

趁这一顿,我要多吃点,哈哈哈

还发现了彩蛋!,魔芋粉条裹满了汤汁

滑滑地滋溜一声嗦进嘴里,口感非常棒

汤汁也很下饭!

不吃个两碗饭,都不肯离开饭桌



很滋补的娃娃鱼羊肉汤


滋补娃娃鱼汤锅:168元/锅

快进入降温时,来一锅汤,就能让身体变得暖暖的

娃娃鱼骨慢熬了8小时,熬成的乳白色高汤

里面还有羊肉,这个吃法是最滋补纯粹的

本身的味道会更好的被味蕾捕捉到


 第一步,喝汤 


第一次吃娃娃鱼,有点小激动!

先喝一碗汤再说!


一整锅都是满满的精华,鲜美得不行

散发着特有的娃娃鱼肉香

简直就是男女老少通杀!


 第二步,吃鱼肉 


鱼肉口感很特别,

嘴里弥漫着特有的肉香,还有带着鲜甜

而且除了中间一根鱼骨,其他都是肉哦!

不像别的鱼那样会有细小的鱼刺



恨不得浑身都是宝


土椒黄焖娃娃鱼:168元/锅

娃娃鱼可以说是浑身都是宝

鱼皮、头尾、鱼块用白胡椒腌制多了一分味道

然后和香菇焖煮出一锅多汁味浓的火锅


万万没想到,我竟然被鱼皮圈粉!

富有弹弹脆脆的嚼劲

感觉多吃皮肤也会变得弹弹的~

泰汁娃娃鱼掌:68元/份

一条娃娃鱼只能做出一道!

娃娃鱼的鱼掌肉质饱满

炖煮成软软的口感,最适合不过了


淋上一层自制的泰国汁

甜却不腻,和软嫩的鱼掌没想到也能这么适合!

藕沫娃娃鱼饼:48元/份

淋上泰国汁,让鱼饼的味道更加的丰富起来

先是甜甜的,一口咬下去酥软的表皮

细腻的娃娃鱼肉与藕沫交织在一块的香糯

让人不可小看这份鱼饼


娃娃鱼血米炒饭:38元/份

炒饭里竟然还用上了娃娃鱼血!

惊不惊讶,好不好奇?!

娃娃鱼血混进生米粒里然后晒干再煮成米饭

把每一粒米都染成了暗红色调

薏米娃娃鱼养生粥:58元/份

娃娃鱼肉沫与健脾养胃的薏米炖煮

还放了大块的娃娃鱼片

这应该算是豪华版的薏米粥了!

而且很养生哦



香辣爽翻的油焖大闸蟹


香辣蟹:98元/锅

店里敢和娃娃鱼抢风头的就是这锅香辣蟹!

油焖过的大闸蟹,鲜!香!麻!辣!

光是舔壳上的汁都让人欲罢不能

一上桌就按耐不住躁动的胃


一只大闸蟹有3两多,十分钟前还是活的

外面裹了一层生粉再来油焖,可以锁住蟹黄

酱汁弥漫在蟹肉里,超级香辣!

再多我也能吃得完!


烤羊蹄:18元/个

焦黄诱人的羊蹄前期工作要做得很足

要先炖煮到很好啃的口感

然后撒上十几种的香料烤的金黄流油

凑近闻,简直就是暴击!

富有嚼劲的皮,啃起来超级爽!


忍不住给你们来一张特写!!

憋说话,看图感受



在“民国”吃饭


墙上挂着的牌匾,日用百货、洋行... 

满满的民国风


在这样的氛围里吃娃娃鱼,撸大闸蟹

so good!


店名:螺城记老桂林娃娃鱼馆

店址:毅峰路9号(工商银行往上走50米)

电话:0773-7590005

营业时间:上午10:30—凌晨2:00


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