昆明水产品销售交流组

水里生出的“黑金子”, 给他带来了上千万收入

楼主:农场主十 时间:2019-07-07 03:17:17



导语

李世平,一个地地道道的大山娃,当地至今流传着他靠着一元五角钱起家,积累亿万财富的传奇故事。2013年李世平却要扎进大山搞农业创业,养殖一种黑乎乎的大丑鱼——娃娃鱼。短短四年时间,他又一次让周围人刮目相看,一步步实现了与众不同的娃娃鱼财富。





娃 娃 鱼




娃娃鱼,学名叫做大鲵。虽然名字里有个“鱼”字,但是它却属于两栖动物。娃娃鱼是和恐龙同一时代的古老物种,它被称为水中“黑金子”,十分珍贵。同时娃娃鱼是一种食用价值极高的动物,其肉质细嫩、味道鲜美,含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素,营养价值极高,被誉为“水中人参”,在中国一向被视为珍稀补品。


李世平从爱吃自已养

到发展养殖场


李世平从四川一个小山村出去打工,从搬砖的工人,到自己承包砖厂,开服装加工厂,再涉足房地产行业,积累了亿万财富。


2013年,一道普普通通娃娃鱼做的菜,要卖到5千多元。菜贵的咋舌。李世平却偏爱这一口。2013年初,李世平花100多万买下了一个娃娃鱼养殖场,原因只有一个,就为了吃上一口新鲜的。


2013年,李世平办理了驯养繁殖许可证和经营利用许可证后,花一百多万买下了80多条的娃娃鱼。可养了3个月,对商机极其敏锐的李世平,心中生出了一个娃娃鱼的财富计划。




李世平买下的娃娃鱼养殖场,树木繁茂,人迹罕至,听说有村民在这抓住过野生娃娃鱼。李世平就来到这附近找过。他仔细看过这片山林之后,觉得自己捡到了一块宝地。只养几十条娃娃鱼太浪费了。娃娃鱼对生长环境很挑剔,很多人想养都找不到合适的地方。近在咫尺的宝地,李世平不可能浪费。


他把场地扩建到600亩,又从湖南引进了几千条种鱼和小苗。而一斤能卖到2000多元,李世平觉得娃娃鱼养殖比做很多生意都轻松,简直就是暴利。


娃娃鱼好吃也难养

他的娃娃鱼菜广受好评


从陕西和张家界等地考察后,李世平发现娃娃鱼对水质要求十分严格,如果水源污染对娃娃鱼可能形成灭顶之灾。李世平专门为娃娃鱼建了过滤池。养鱼的水需要一层一层的把它沉淀下去,一次沉淀转过去第二次沉淀,两次沉淀,三次过滤。可李世平没料到,他充满悬念和刺激的娃娃鱼财富也从此开始。


养上娃娃鱼没几天,李世平就发现,池子里的娃娃鱼有很多受伤的。一条种鱼最少也要1万多元,贵的要4万多元,这样下去不是个事。经过一个多月的仔细观察后,他找到了娃娃鱼受伤的原因。


别看娃娃鱼平时长得又丑又萌,还懒得动弹。一旦受到诱惑和刺激,就会变得十分凶残。


静静的守在自家的洞口,一有猎物经过时,便会来个突然袭击,只要能吞进去的猎物,都在劫难逃。娃娃鱼的牙齿又尖又密,像刺一样有倒勾。


这样的牙齿,打起架来,咬掉对方的指头都是小菜一碟,大鱼吞小鱼,甚至以卵充饥。




李世平发现了娃娃鱼打斗受伤的原因。因此,他给娃娃鱼建起了一个一个小洞穴,采取仿野生的养殖办法,把脾气合得来,大小差不多的娃娃鱼放到一个洞穴里,分洞喂养,避免娃娃鱼打架造成的损失,也最大限度的保留娃娃鱼的野性。


娃娃鱼还有很强的耐饥本领,据说二年不进食也不会饿死。


养殖娃娃鱼超强的生存能力,更证明了娃娃鱼的好体质,也给了李世平实现他下一步财富计划的信心。




2014年初,李世平又引进了几千条娃娃鱼。娃娃鱼是卵生动物,一年繁殖一次,这一年,李世平也成功繁殖出了娃娃鱼小苗。在这座山上,他建起了广元市第一个娃娃鱼山庄,不仅能让顾客亲眼见到娃娃鱼的养殖环境,了解娃娃鱼,更能吃到正宗的川味娃娃鱼。


像这样把娃娃鱼肉切成丁,撒上一把火辣辣的辣子,搭配上秋葵等蔬菜丁,爆炒后,香辣咸鲜,很受四川人的喜爱。


李世平还特意聘请了厨师,精心设计出了一系列不同风味的娃娃鱼菜,一年的营业额能达到1000万元。


遭遇市场突变 

他积极转型开拓新渠道


眼看着娃娃鱼正赚钱的时候,市场的变化却让他措手不及。2014年一年,商品娃娃鱼从2000元降到了1000多元一斤,李世平的2万条娃娃鱼,财富缩水了一半,许多养殖户也都担心市场进一步变坏,但都没有办法,大多是无奈先养着,希望能熬到市场回暖的一天。


李世平:“我今天很狂妄的说两句。很多人盲目去投,养这样养那样,他看到别人赚多少钱,但是他不知道物以希为贵,多了就卖不了了。现在做任何生意不是暴利,暴利的时候已经没有了,已经回归自然了,回归理性的消费了。”




李世平渴望暴利也追逐过暴利,可市场剧烈的变化让他快速清醒。2014年底,李世平不顾公司管理层的反对,经过反复考察后,他有了一个雄心勃勃的财富计划,声称不管别人怎么赔钱,他都能赚到钱。而公司里百分之八十的人都认为,这一次,李世平是在异想天开。


李世平认为,娃娃鱼养出来光卖这个东西,肯定价值不大,做成成品肯定利润更高一些。


2014年底,员工们就发现李世平变得神神秘秘的,经常带着十来个人在基地忙活着。而半年后,李世平研究出了一样独一无二的东西,这样东西,给他每年多带来1000多万元的销售额。



剑门关


李世平要做一个什么样的产品呢?李世平的农庄距离剑门关国家五A级景区只有2公里多,旺季的时候每天的游客能达到上万人。而被娃娃鱼吸引来的游客,并不是人人都能消费得起娃娃鱼宴。而且娃娃鱼只在农庄吃,买回家的顾客却不知道怎么做。


李世平:“弄到餐桌上来吃必须有人来才能吃,你来我们店里面才能吃,我把娃娃鱼做好了,邮寄过去吃,你是不能吃的,这个食品就坏掉了,是没办法做的,知道这个娃娃鱼是很好的东西,你怎么让营养价值体现出来。”




李世平明白,娃娃鱼想赚暴利是不可能的。他决心自己打造一个娃娃鱼特色产品,方便携带,填补市场空白,抢先占领市场。


娃娃鱼面条,这就是李世平用了半年多的时间研究出来的秘密武器。


娃娃鱼肉质细嫩,除了一根脊椎之外,全身摸不到其它的骨头。但是要把娃娃鱼肉做成挂面,工厂化生产,却是一个业内几乎没人挑战过的难题。


李世平公司的员工陈建军这么说,调试一批我们再尝一批,我们当时试验了几十批上百批,才试验出来,最后才调制出来一种方案,做出来口感还差不多。就是这个面条我们吃了一惊可以了,但是他吃了他说这个面条还欠一点,还欠一点什么东西一样,叫我们自己又回来又重新再调整。


越是不容易做成的事,李世平越是想要挑战。在请教了食品专家,反复试验了100多次,终于在半年后娃娃鱼挂面成功面世。而市场的反应再一次证明了李世平的眼。




在李世平的娃娃鱼挂面里,每斤面里有百分之二十的娃娃鱼(肉),而且吃不出腥味。许多顾客会买这个面,是因为它吃起来跟别的面不一样,而且又有营养价值,许多人抱着为什么不尝试一下的心态。


2015年,商品娃娃鱼的市场价格降到每斤不到3百元,在很多养殖户急着寻找出路的时候,李世平早已抢先一步,他的娃娃鱼挂面售价70元左右一斤,通过自己的农庄和经销商,销往全国各地。现在,李世平的娃娃鱼存栏3万多条,2015年的营业额达到3000万元。





对于娃娃鱼是否能吃,一直很有争议。娃娃鱼是国家二类保护水生野生动物,是农业产业化和特色农业重点开发品种,是野生动物基因保护品种。国家规定,娃娃鱼只有人工繁殖的子二代可以进行食用和买卖。而且无论是养殖还是在餐馆售卖,都必须取得许可证,才能进行交易。在当今环境恶化的情况下,保护野生资源,保护一个物种,人工养殖可谓是一个可取之法。

本文参考致富经,由农场主+整理


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