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找寻最爱的美食佳肴…… 鸿庭娃娃鱼

楼主:雪御尚品 时间:2018-11-14 11:38:19

带上您的家人,三五结伴走进重庆北滨一路鸿庭这座特色酒店,寻找心灵深处那种胃蕾的期盼;朵颐一城美食,感受味道的极致享受;品读鸿庭的娃娃鱼的一方文化,探寻远古岁月的动物历史痕迹。带你踏上美食之旅,找寻最爱的美食之佳肴……

重庆,是创造美食新吃法的热土,最出名就属火锅了,就连不能吃辣的外国人都要来重庆品尝一下,更不要说重庆美食的喜爱了。火锅的种类也有很多,比如鸭肠火锅,鳝鱼火锅,还有冰火锅等等。最热闹的就是一桌子人围着煮沸的红彤彤的火锅,各个都吃得汗流浃背,而且还都不亦乐乎,肉片阿,鸭肠阿,鳝鱼阿,豆腐阿,只要是可以吃的,都可以丢下去煮,每一家的火锅都有自己的特色,共同的特点就是“香”,走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味……

还有很多很多美味,比如蛋黄玉米了,泉水鸡,口水鸡,老鸭汤,酸辣粉、担担面这些特色小吃,味道好极了,当然还有我爱吃的酸菜鱼、荤豆花、毛血旺、香辣蟹、夫妻肺片……都是绝世美味啊,2014年又创造了“猫爪烧烤”、“柴火鸡”、“鸿庭八宝娃娃鱼”巴适得很,建议去重庆一定要吃一下!

特色菜品介绍

如果你来鸿庭酒店用餐,一定有意想不到的收获。这是老板特别推出的稀有菜品。

该菜品其肉质细嫩,味道鲜美,而且含有优质蛋白质,丰富的氨基酸和微量元素,营养价值极高,强身健体、美容养颜、防癌治癌、补身健脾之功效,是冬季进补的美味佳肴

而且其营养价值远优于鲍鱼、鱼翅、燕窝和甲鱼。所以只要你到鸿庭,一定要吃这道菜哟。其实消费也并不贵,你只要花吃普通一条鱼的价格豆可以吃到哟!

鸿庭“八宝娃娃鱼”

娃娃鱼学名“鲵,有大鲵、小之鲵 分。体色有黑花、黄花两种,四肢短肥,颇似幼儿手,大者有2米长,重约20公斤左右,栖息于山谷清澈的溪流活水中,昼伏夜出。气候变化时发出似小儿哭声,故俗称娃娃鱼。它含丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、氨基酸等营养成份;可治疗贫血、痢疾、风湿,还有滋阴补肾的功能。

本菜汤清浓香,鱼肥鲜嫩,营养丰富,单吃佐饭均可,用以做米粉或面条的浇头尤为佳美。

“红烧娃娃鱼”为汉中名肴。相传唐代著名大诗人李白,才气横溢,所为诗俊逸高雅。《陕西志》载:“少时多难,从家西域,后还天水。”贺知章叹为谪仙,言于唐玄宗,充供奉翰林白甚赞此菜美味,畅饮斗酒,名播京兆。今为天水名肴,色泽红亮,软烂适口,汤汁浓醇,风味独特。

“八宝娃娃鱼”【风味特点】本菜汤清浓香,鱼肥鲜嫩,营养丰富,单吃佐饭均可,用以做米粉或面条的浇头尤为佳美。它含丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、氨基酸等营养成份;可治疗贫血、痢疾、风湿,还有滋阴补肾的功能

鸿庭酒店

地址:重庆市江北区北滨路招商江湾城旁,

预订电话:67103366 67103388

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