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快看!首届张家界大鲵美食文化节开幕全方位呈现,绝味美食+大鲵厨神+放流大鲵......根本停不下来(语音版)

楼主:时刻张家界 时间:2019-04-05 13:30:30

 首届张家界大鲵美食文化节开幕
以“张家界大鲵——来自3.5亿年的养生珍品“为主题的首届张家界大鲵美食文化节在张家界国家森林公园门票站广场正式开幕
开幕式民俗节目表演引人入胜
省政协原副主席、省湘菜产业促进会顾问李贻衡宣布活动开幕
张家界市委副书记刘革安在致辞中说,张家界是“中国大鲵之乡”,与张家界地貌一样,张家界大鲵作为国家地理标识越来越为世人瞩目。
参加开幕式的领导、嘉宾、专家现场观摩了大鲵产品展示展销。
红网张家界站9月24日讯 首届张家界大鲵美食文化节开幕!”9月24日上午,随着省政协原副主席、省湘菜产业促进会顾问李贻衡宣布,以“张家界大鲵——来自3.5亿年的养生珍品“为主题的首届张家界大鲵美食文化节在张家界国家森林公园门票站广场正式开幕。国家农业部长江流域渔政监督管理办公室主任、全国水生野生动物保护分会会长李彦亮,省商务厅副厅长周越,市领导刘革安、杜芳禄、刘群、罗金铭、向佐谊、陈红日、张元次等出席开幕式。
刘革安
张家界市委副书记
 开幕式上,刘革安在致辞中说,张家界是“中国大鲵之乡”,与张家界地貌一样,张家界大鲵作为国家地理标识越来越为世人瞩目。大鲵拥有的健康、福寿、坚韧、静心的文化内涵与张家界所倡导的绿色、生态、人文、休闲的旅游发展理念相辅相成、相得益彰。目前,张家界已育有大鲵120万尾,开发了具有食用、医药、保健、美容等价值的系列产品,总产值超过50亿元。
通过大鲵美食文化节,让广大嘉宾、游客和市民更好的了解张家界大鲵产品,把张家界大鲵产业做得更精、更深、更好,为实施“提质张家界打造升级版”战略提供新引擎、增添新动力。
据了解,首届张家界大鲵美食文化节由市烹饪协会、市大鲵保护与发展协会、市旅游协会、市商务和粮食局、市旅外委、市畜牧水产局主办,活动为期三天,内容包括张家界大鲵厨神争霸赛、张家界大鲵产业发展与科技高峰论坛、大鲵文化主题旅游线路采风活动、大鲵产品展示展销活动及“张家界有鲵”有奖问答等系列宣传活动。
开幕式结束后,参加开幕式的领导、嘉宾、专家现场观摩了大鲵产品展示展销和张家界大鲵厨神争霸赛。
成炳晶成为张家界大鲵厨神
 “金鲵娃娃鱼世家”张家界大鲵厨神争霸赛现场
 参加开幕式的领导、嘉宾、专家现场观摩大鲵厨神争霸赛
身穿白色厨师服,油、盐、酱、醋各色调料摆在灶台,厨师们聚精会神的烹调着美味,锅碗瓢盆声仿佛是一曲曲激昂的战歌。9月24日上午7点30分,“金鲵娃娃鱼世家”张家界大鲵厨神争霸赛隆重开赛。来自长株潭和张家界的31位专业厨师同台竞技,欲将“张家界大鲵厨神”的称号收入囊中。最终成炳晶夺得本届张家界大鲵厨神称号。
烹制而出的大鲵美味
现场烹制的娃娃鱼美食
比赛现场,完成比赛的一位厨师高兴跟记者说到:“今天我们所有厨师都需要制作2道菜,一道是黄焖娃娃鱼,另外一道菜是我们自由发挥的。为了调制出属于自己独特味道的美味大鲵,食材的配菜、配料都是自己携带的。”
每一道菜品都按“色、香、味、形”的要求进行现场打分
据了解,本次首届金鲵张娃娃鱼世家张家界大鲵厨神争霸赛由评审团成员综合对参赛作品的色、香、味、形等方面打分,结合选手现场操作打分,按得分高低最终评选出厨神奖1名。
“第一次来到张家界,这里不仅山美水美,没想到还能遇到这样好玩的事情,很期待能尝到娃娃鱼美食,来张家界不虚此行。”来自山东的许女士高兴地说。
比赛结束后,中国烹饪大师许菊云、黄正辉、邢涛、李志顺、欧阳海林还进行了现场厨艺秀表演。
首届张家界大鲵美食文化节举行增殖放流大鲵活动
9月24日上午,在首届张家界大鲵美食文化节开幕式结束后,省政协原副主席、省湘菜产业促进会顾问李贻衡,国家农业部长江流域渔政监督管理办公室主任、全国水生野生动物保护分会会长李彦亮,省商务厅副厅长周越及市领导刘革安、杜芳禄、刘群、罗金铭、向佐谊、陈红日、张元次等来到张家界国家森林公园金鞭溪,参加了增殖放流大鲵活动。
在云雾缭绕、潺潺溪水的金鞭溪,参加活动的领导嘉宾与游客纷纷将2000尾大鲵和5000尾大鲵幼苗放入溪中,传递着保护生态环境、珍爱野生动物的美好理念。
 省政协原副主席、省湘菜产业促进会顾问李贻衡(左三)与游客一起放流大鲵
省政协原副主席、省湘菜产业促进会顾问李贻衡参加增殖放流大鲵活动
 张家界市委副书记刘革安参加增殖放流大鲵活动
“这是一种公益活动,也能带动张家界的旅游文化”来自广西的游客刘奇在放流大鲵之后向记者说。
来张家界旅游的福建游客吴珊珊参加了此次增殖放流大鲵活动,她说, “我觉得我们现在很需要保护野生动物,特别是娃娃鱼这种国家二级保护动物,希望所有的人都能够保护好生态环境,保护野生动物。”


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