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高端餐饮再次进入寒冬 第二波关门潮来袭

楼主:房县新闻网 时间:2019-04-27 18:47:12

海沧万科城

“随着中央持续狠刹公款吃喝风,现在高档酒店的日子更难熬了,如不抓紧转型升级,还会有更多的酒店陷入困境甚至关门歇业。”12日,山东省烹饪协会常务副会长李光璧不无忧虑地对记者说。

第二波关门潮来袭

记者两年前曾在济南天外村大酒店吃过饭,感觉作为“中国十佳酒店”和“国际餐饮名店”,该酒店的装潢可谓高端大气上档次,以至于来济南的外地朋友都会慕名而至。但令许多人没想到的是,近日该酒店却悄悄关门谢客了。在位于济南市二环东路南端的该酒店前,但见电动门紧闭,少见工作人员身影。

据在天外村酒店工作的一名职工透露,宣布停业时,酒店负责人告诉大家,目前面临的经营形势不好,银行欠款还不上,面临催债,加之酒店原装修消防不过关,而酒店又拿不出更多的钱重新装修,因此只能选择停业。

济南钟鼎楼是由蓝海集团投资建起的中高端餐饮酒店,周边毗邻多个省直、市直机关单位及宿舍,曾“风光”了10年之久。但目前同样也是人去楼空,只留下遍地的碎玻璃。

自今年下半年以来,中央狠刹公款吃喝风的力度不断加大,最近还相继曝光了一些公款吃喝的反面典型,彻底打消了那些业内观望者“重生”的念头,高端餐饮再次进入“寒冬”,第二波关门潮接踵而至。

转型升级抓紧自救

实际上,高端餐饮的窘境从刚刚过去的国庆黄金周的表现便可窥见一斑。记者从山东省商务系统了解到,国庆黄金周期间,由于节俭之风日盛,全省重点餐饮企业营业收入继续下滑。其中,济南市监测的9家餐饮企业营业额同比下降2.2%,青岛市10家重点餐饮企业营业额下降5%。

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(责任编辑:李蒙)
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