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靠近景点+无敌江景+养生好味道!榕记“龙飞凤舞大盆菜”与你滋补过新年

楼主:羊城至in嫲嫲 时间:2019-01-10 16:50:51

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恭贺新禧,鸡年大吉

还有几天就要过年了

想好了和亲朋好友去哪里吃饭没有?

要靠近景点

要无敌江景

又要好味道

不用考虑了

就来太古仓的榕记吧

说起榕记

相信很多广州人都不觉得陌生

它是广州最有名的蛇宴店

老板辉哥自小就与蛇为伴

从爷爷那代已经开始做与蛇相关的生意

12年前

榕记在番禺开出第一家店后

从此 遍布广州

天河 白云 荔湾 海珠都有分店

让广州人随处都可以吃到蛇

蛇肉含有大量氨基酸,其中包括人体所必须的8种氨基酸,这8种氨其酸人体本生是不能合成制造出来的,必须从食物中摄取,而蛇肉中这8种氨基酸含量较高。另外,蛇肉中还含有一种叫谷氨酸的特殊物质,它具有增强脑细胞活力的作用。除此之外,它还含有钙、铁、磷、锌等无机盐以及维生素A,维生素B1、维生素B2等微量元素。

为了迎接鸡年

老板辉哥可谓花尽心思

创出一道美味绝伦 滋补养颜

又适合男女老幼一起分享的盆菜

榕记龙飞凤舞大盆菜

又龙又凤,这个盆菜真的好意头。而且食材珍贵好味道,绝对强身健体、滋阴养颜。它由精选的十二道食材组成,除了常规的红皮赤壮烧肉、发财蚝豉猪手、鹅掌、瑶柱瓜环、木耳、藕片、花菇、粉葛外,还有3种滋补圣品,分别是鳄鱼龟、蛇、山鸡。

鳄鱼龟

鳄鱼龟,是现存最古老的爬行动物,世界最大的淡水龟之一、有淡水动物王者之称。鳄龟肌肉的蛋白质含量高达19.6%,滋补作用十分明显,可通任脉助阳道、补阴血、益精气。

水律蛇

说了是龙飞凤舞大盆菜,当然少不了“龙”的水律蛇了。早在两千多年前西汉的《神农本草经》中就已谈到蛇的功用。蛇肉不仅质地细腻和滋味鲜美,它还富有很高的营养价值,蛋白质的含量可以和牛肉相媲美,有的甚至有过之而无不及,并且在食用上越毒的蛇,其肉越细,口味越鲜美。

阳山山鸡

而“凤”指的是阳山山鸡。作为广东省八大优良鸡种之一,肌肉丰满,肉质鲜嫩。走地饲养的方式,这些山鸡能跑会飞,肌肉结实,鸡皮滑脆。

可以喝汤的盆菜

这道“龙飞凤舞大盆菜”除了食材外,更有一点与众不同。它的酱汁,可以当汤喝,选用蛇、土鸡、瘦肉、龙骨等材料熬了足足五六个小时,味道特别鲜甜。

除了龙飞凤舞大盆菜外
榕记还有很多蛇的菜品
十分正点

榕记招牌菜——姜油蛇

爽口蛇皮加上蛇碌,混上姜一起吃。具有活动驱寒功效,冬天怕冷的,就记得来多吃几顿补身啦!

姜油三品皇

这是榕记的镇店之宝,首创蛇、鳄鱼龟、农家土鸡共冶一煲。弹牙爽口的蛇肉+胶质丰富的鳄鱼龟+鸡味浓浓的土鸡,滋阴养颜,袪湿驱寒,男人女人都会爱不惜手,停不了口的,嘻嘻!

蛇鱼鹅

这个菜是黑松露娃娃鱼 鹅焖蛇

焖得非常入味

用的是眼镜蛇

蛇和娃娃鱼都是属于皮爽脆

而且肉质肥美的口感

放在一起

可以对比出不同的口感

黑松露被誉为“食中钻石”

老板以黑松露入菜伴蛇

可谓“落足本”!

黑松露与蛇肉 娃娃鱼 鹅肉一起焖

加入榕记秘制酱汁焖至蛇肉 

鹅肉入味汁香酱浓 

蛇肉爽滑 鹅肉柔嫩……

加入鲜甜香芋瓜吸收了酱汁的精华

平衡了口感

成为当季热选菜式

外卖大盆菜

“龙飞凤舞大盆菜”既可以堂食,又可以外卖。赶紧吃盆龙飞凤舞大盆菜,拿个好意头吧!

龙飞凤舞大盆菜

10-12人 ¥1288

8-10人 ¥988

6-8人 ¥688

温馨提示:不同价格的盆菜版本菜量会作出相应调整,但菜式不变!


太古仓店

地址:广州市海珠区革新路124号太古仓一号码头

订座热线:020-89448284

 

番禺总店

地址:番禺区东环街东沙村工业区东环派出所旁

订座热线:020-34813660


滨江店

地址:广州市海珠区滨江西路266号

订座热线:020-89259283 

 

桥南店 

地址:广州市番禺区番禺大道北1686号番湾酒店首层草河村人行天桥西侧

订座热线:020-34838192

 

白云店 

地址:白云区同泰路椅绿北街14号2楼榕记品味

订座热线:020-38105600

 

荔湾店 

地址:荔湾区荔湾路149号富士山鱼翅海鲜酒家内

订座热线:020-81930748

 

芳村店 

地址:广州市珠江桥中双桥北路88号金半岛酒家内

订座热线:020-81751188

 

东城店  

地址:广州市白云区西槎路骏盈商业广场

订座热线:020-36486806 

 

金沙洲店 

地址:佛山市里广路9号沙田中心A区3楼

订座热线:020-81430788

 

南海店 

地址: 佛山南海桂城区怡海路南海壹品广场12号01铺

订座热线:13825506966

 

龙岗店

地址: 深圳市龙岗区平湖益民路(平湖汽车站旁)

订座热线:13710878898

羊城至in嫲嫲

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