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东莞首家吃蛇专门店!火爆广州30年的榕记,终于开来东莞了!

楼主:我们的东莞 时间:2019-03-17 06:58:23

就在今天,东莞首家巨无霸级吃蛇专门店诞生了!面积超过2000㎡,可同时容纳600+人进餐!这就是在广州无人不知无人不晓的吃蛇专门店——榕记·专注蛇宴,地点就在南城银丰路!



醒狮助兴、嘉宾剪彩,为榕记·蛇宴进驻东莞拉开序幕。


广东电视台著名主持人郑达(左四)、榕记招牌代言人刘澄霖(左三)等重量级嘉宾亲自到场为榕记打call.


榕记堪称广州蛇界传奇!

爷孙三代专注做蛇30年,绝对的广州蛇王!

出品过硬,60多款蛇菜式,堪称现代版食蛇秘笈!

号称全城吃蛇最抵,38元就能吃一斤榕蛇,平到笑!

难怪广州的门店常年处于人从众状态

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榕记有专门的蛇屋和巨型蛇缸来存放蛇,高大上蛇缸里的蛇就知道货源好!原来它有三个蛇养殖场,产地直供一等一靓蛇,能确保街坊以最平的价格吃最好的蛇。榕蛇仅需38元一斤,有些上千元的菜,三四百就能吃到!


二楼门口有一个优美的巨型蛇缸,可以近距离赏蛇。



蛇屋里有10多种生猛好蛇,全部即点即称,任君选择。


它有多种吃法:

开锅、姜油、焖焗、椒盐、香辣......

各个部位都能吃到:

蛇肉、蛇皮、蛇胆、蛇血、蛇碌......


会吃的人爱不释口,

吃过的人赞不绝口,

冲破防线的不吃蛇族也会被深深圈粉。



到底传说中的榕记蛇宴有多美味?

来来来,收下这本“食蛇秘笈”。


榕记招牌爆品


榕记首创 各尽其鲜

 榕蛇姜油三品皇




99.99%的人都冲着这道菜而来。

日卖几千份,长期爆红。

榕蛇+鳄鱼龟+阳山走地鸡,用料十足!

滋阴/补气/养颜/驱寒祛风,功效显著!

一大煲足6人份,只卖288元,抵到笑!

 

浓缩了各种食材精华的“龙凤汤”,带着淡淡的药膳味,特别鲜香浓甜,简直超越了十全大补汤在我心中的地位。

蛇皮有嚼劲,蛇肉弹性足,

蘸上榕记秘制姜蓉,

足过嘴瘾又能美容滋补,

绝对是男女老少通杀的爆品!


姜油蛇碌

这是到店必点菜,一上桌就被那股姜香味秒杀。

蛇肉顺滑,肉质细腻,

蛇皮Q弹,韧性中又有点脆,

重点是一点都不油腻。


油香中透着鲜甜,原汁原味的做法让蛇肉最鲜美!


不想双手抓肉出卖食相,

讲究仪态的美女有种斯文吃法:

只需两根牙签串起,一咬一撕就是一大块肉。


经典人气菜


四季榕蛇火锅


蛇肉火锅是最经典的吃法之一。北风一吹来榕记“打蛇煲”真是好选择!蛇肉在汤中滚3分钟,肉身卷曲时夹起时口感最好。

药膳清补凉汤底里加入蛇骨、蛇腰、蛇尾等蛇杂打底,底味鲜甜且营养滋补指数UP! 开涮前先喝汤,再涮鸡肉和蛇片,整个身体暖笠笠。


蛇肉切成薄片,每一块都经大厨贴心“切花”鲜美嫩滑啖啖肉,没有吐骨的烦恼,涮得特别痛快。一斤蛇只能起2.5两肉,每一片都是肉中之宝!

当蛇遇上娃娃鱼

 488元/煲(4-5人份)


蛇与娃娃鱼两大滋补巨头强强相遇,还有果园鸡和黑松露菌的加盟,简直滋补得不要不要的!这道菜市场价1500元左右,而榕记只需488元,商端食材大众消费,性价比超高!


太史蛇羹

188元/例  28/

吃过太史蛇羹,蛇宴才算开始。蛇丝、鸡肉、香菇、火腿、木耳等主料经过慢火细熬6-8小时,黏润丝滑、滋润养颜,每一口都是浓浓的胶原蛋白!


建议一定要配上柠檬丝、菊花和薄脆,将蛇羹的清香和鲜美瞬间提升,口感超凡脱俗。

 

蛇胆炖川贝

15元/位

蛇胆川贝出了名的清肝明目、化痰止咳,是最近季节更替导致痰多咳嗽的食疗佳品。将整个蛇胆、川贝、冰糖、枇杷叶、陈皮等文火炖几个小时而成,味道清凉微苦,苦后回甘,风味独特。



新晋特色菜


爱吃辣的人,不可错过以下两款菜。

一看就开胃,诱人的香辣在口腔萦绕,让人回味无穷。


榕记首创 味之一绝

香辣口味蛇


这是榕记首创的“湘菜粤法”新味道,颠覆传统让“口味”更加“口味化”的新菜式。不要被蛇皮的黑纹路吓到,它既有蛇肉的紧实细腻,又有香辣的诱惑,淡淡的辣总是挑起味蕾的冲动,开胃十足。


烧椒口味蛇

有花椒和青红辣椒为伴,脱了骨的蛇肉在汤汁的浸润下更加香浓入味。麻辣攻势下,早己口水直流!有微辣、中辣、劲辣三种辣型,请按辣度选择。


椒盐海豹蛇碌

 

椒盐的做法让蛇肉酥脆鲜美,追求甘香口味的朋友不容错过,送酒一流


美极榕蛇碌

如果特别喜欢蛇的鲜味,选择美极准合心意!这应该是最适合广东人口味,蛇的每一寸肉都充盈着美极汁酱的味道,让蛇肉的味道更显鲜甜。


椒盐反骨蛇

“椒盐”口味自带流口水属性,它焦香可口,佐酒一流。这粗犷的金黄色并非色素染成,而是蛋黄捞出来的杰作。想知道什么样叫反骨?点上一道试试就知道了。


蛇血肉松煲仔饭

33元/煲

用蛇血伴着优质米下煲生煮而成,粒粒米吸收了蛇血的精华,甘香清甜又软糯。一碗蛇血饭下去,通体都舒服,一不小心就会饭量超标。


除了蛇,榕记还有很多特色粤菜和海鲜,口味大众化,总能点到喜欢的菜式。趁开业优惠,赶紧过来尝鲜吧!


榕记·蛇宴| 10月29日开业

全场88折

活动时间:10月29日-11月15日


订座电话:137-1315-8629

营业时间:11:30-14:30, 17:00-22:00

地址:东莞市南城区银丰路10号财津银座大厦二楼(原花园粥城) 内设大型停车场


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