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去贵阳这些地方吃贵州的十大名菜!不要太舒爽~

楼主:相约贵阳 时间:2018-12-09 11:27:42



贵州的8大小吃,10大名菜你都知道是哪些吗?小吃你经常吃到,贵阳咔咔角角都有,那么10大名菜你知道去哪吃吗?

1
泡椒板筋

一道非常典型的黔菜,具有咸鲜、微辣的味型特点。色泽红亮,酸辣爽口,滑脆鲜嫩。

去哪儿吃?

四合院

地址:云岩区黔灵西路34号(近合群路)


富南小吃

地址:南明区富水南路191号全林国际广场对面


YOYO美食广场

地址:云岩区恒峰步行街负二楼(近飞山街)

2
状元蹄

卤猪脚,又名状元蹄。吃时辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁,入口肥而不腻,糯香滋润,酸辣味美。


去哪儿吃?

王万妈卤猪脚

地址:青岩古镇余庆路10号


郑家(拐角店)

地址:南明区青岩古镇近西门


有滋有味

地址:青岩古镇北明清街80号

3
糟辣脆皮鱼

鱼壳脆肉细,色红油亮,鲜香可口,味略酸、甜、咸而微辣,是下饭佐酒之佳肴,食后使人余味无穷,促进食欲。


去哪儿吃?

赖师傅大碗菜

地址:黔灵西路(近合群路)、机场路18号亨特城市广场2楼、黄河路42号海纳广场1楼

4
酸汤鱼

由黔东南传入贵阳,在贵阳迅速发展并发扬光大,名扬海内外。民间通常采用边煮边食的火锅形式,配以其他新鲜蔬菜,使其营养更为丰富。特点是鱼鲜肉嫩,色泽靓丽,酸辣爽口,汤清味美,开胃消暑,提神养颜。

去哪儿吃?

老凯俚酸汤鱼

民俗村店

地址:南明区龙洞堡云盘古堡山脚兴业西路“多彩贵州文化创意园”内(机场路油小线“苗岭飞歌”前行100米,右转至西南环线)

鸿通城店

地址:南明区解放路100号鸿通城2楼

银海元隆店

地址:云岩区北京路203号星力银海元隆购物中心3楼

省府店

地址:云岩区省府路12号(近贵山大酒店)

盐务街店

地址:云岩区盐务街


亮欢寨酸汤鱼

地址:南明区沙冲路3535厂内(总后八医院旁)

飞山街店

地址: 云岩区 飞山街50号

5
宫保鸡

选用净仔公鸡肉为主料,糍粑辣椒等辅料烹制而成,红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。


去哪儿吃?

宫保世家

地址:南明区新华路24号(近纪念塔)

6
折耳根炒腊肉

折耳根绵中带脆,腊肉香醇,腊肉的美味和折耳根的异香浑然一体,别有风味


去哪儿吃?

娘家米汤饭

地址:大营路110号(百花山路口、飞山街214号等

黔五福

地址:解放路鸿通城后街二七路小吃街、民生路与蔡家街交岔口、云岩区威清路9号京苑大厦1-1号房

7
花江狗肉

来源于贵州省安顺市黄果树大瀑布旁有一条花江街,在这条街上以专营狗肉风味特肴而驰名中外。


去哪儿吃?

万家花江狗肉馆

地址:普陀路135号(普陀路与沙河街十字路口)、环城北路118号

8
青岩豆腐


去哪儿吃?
郑老伯鸡哈豆腐
地址:往青岩走那条路上很窄坡坡走两分钟就看见了(上,有家加油站右拐)
9
辣子鸡

贵州的传统家常名菜,最能体现贵州辣椒辣而香的个性,贵阳街头有专门炒制各种辣子鸡的摊档,动作快,味家常,炒好打包回家直接食用,吃完肉,加汤煮火锅。你别小看,摊档面前经常会排起长龙等候,这也算是一道辣子鸡的奇观。


去哪儿吃?

小石炒鸡鸡

地址:南明区山水黔城一组团3号楼


大掌柜辣子鸡黔味坊

地址:浦江路225号、金阳新区北京西路金阳世纪金源购物中心4楼等


万家辣子鸡

地址:城基路230号


坝上人家风味炒鸡专卖

地址:北新区路92号(北京路)


龙大哥辣子鸡

花果园店:花溪大道北段76号(近天豪大酒店)

10
八宝甲鱼

由原有的贵州名菜八宝娃娃鱼演变而来,以甲鱼为主料,配以金钩、瑶柱等辅料而制成。汤鲜味浓、营养丰富。


最后这个小编还真不知道贵阳哪里的好吃,你知道吗?


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